Bağırsaklar yalnızca sindirimden sorumlu değildir; bağışıklık sistemi ve genel sağlık üzerinde de önemli rol oynar. Bağırsaklarda yaşayan trilyonlarca mikroorganizmanın oluşturduğu topluluk, yani bağırsak mikrobiyotası, beslenme alışkanlıklarımızdan doğrudan etkilenir. Bu nedenle bağırsak sağlığı son yıllarda beslenme danışmanlığının önemli konularından biri haline gelmiştir.
Lif en önemli dost
Lif, sebzeler, meyveler, kuru baklagiller, tam tahıllar, bulgur, yulaf, kuruyemiş ve tohumlarda bulunur. Lif, dışkı hacmini artırarak bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsaktaki yararlı bakteriler için besin kaynağı oluşturur. Türk mutfağının mercimek, nohut, kuru fasulye ve bulgur gibi temel yiyecekleri bağırsak dostu seçeneklerdir. Lif alımını aniden artırmak şişkinliğe yol açabileceği için artış kademeli yapılmalı ve yeterli su içilmelidir.
Fermente gıdalar
Yoğurt, kefir, ev yapımı turşu ve tarhana gibi fermente gıdalar, bağırsak mikrobiyotasını destekleyebilecek yiyeceklerdir. Geleneksel Türk mutfağının bu konuda zengin olduğunu söylemek mümkündür. Ancak market turşularının tuz oranının yüksek olabileceği unutulmamalıdır.
Probiyotik takviyeler
Probiyotik takviyeler belirli durumlarda faydalı olabilir; ancak her ürün her kişi için uygun değildir ve etkileri suşa göre değişir. Takviye kullanmadan önce hekim ya da diyetisyene danışmanız önerilir.
Şişkinlik ve kabızlık
Hızlı yemek yemek, gazlı içecekler, sakız çiğnemek ve bazı baklagiller şişkinliği artırabilir. Kabızlık için yeterli su, lif ve düzenli hareket temel önerilerdir. Yemeklerin yavaş ve iyi çiğneyerek yenmesi de sindirimi kolaylaştırır.
Ne zaman hekime gidilmeli?
Dışkıda kan, açıklanamayan kilo kaybı, gece uyandıran karın ağrısı, uzun süren ishal ya da kabızlık, ileri yaşta yeni başlayan bağırsak alışkanlığı değişikliği gibi durumlarda vakit kaybetmeden hekime başvurulmalıdır. Bu belirtiler beslenme değişikliğiyle geçiştirilmemelidir. Aile beslenmesi için aile odaklı rehberimize, uyarlanmış bir plan için kişiye özel beslenme planı sayfamıza bakabilirsiniz.